Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏi bệnh

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏi bệnh
Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì, kiêng gì để nhanh khỏi bệnh

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì là câu hỏi thường gặp của người bệnh. Bên cạnh việc điều trị theo sự chỉ định của bác sĩ chuyên khoa, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò tối quan trọng trong việc hỗ trợ, rút ngắn quá trình điều trị bệnh. Bài viết này sẽ cung cấp đầy đủ thông tin về các loại thực phẩm cực tốt cho người thoái hóa đốt sống cổ.

Thoái hóa đốt sống cổ (Hình ảnh minh họa)
Thoái hóa đốt sống cổ (Hình ảnh minh họa)

Thoái hóa đốt sống cổ là căn bệnh thường gặp ở người trung niên, người cao tuổi; là quá trình các đốt sống cổ bị thoái hóa ở các diện thân đốt, đĩa liên đốt tới các màng, dây chằng, gây nên tình trạng đau vùng cổ, mỏi ê ẩm, tê bì, đau hơn khi vận động nhiều vùng cổ.

Có rất nhiều nguyên nhân gây ra bệnh; trong đó phải kể đến nguyên nhân do chế độ ăn uống nghèo nàn, không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là xương khớp.

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì?

Theo PGS.TS.BS Kiều Đình Hùng, Trưởng khoa ngoại Bệnh viện Đại học Y Hà Nội cho rằng, người bệnh thoái hóa đốt sống cổ nên bổ sung những nhóm thực phẩm sau vào các bữa ăn trong ngày:

Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì?
Thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì?
  • Thực phẩm giàu canxi: tôm, cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cua, ghẹ, sữa, chế phẩm từ sữa, rau cải xoong, rau cải bina,… là những thực phẩm cung cấp nguồn canxi và vitamin D dồi dào, rất tốt cho người mắc các bệnh về xương khớp, giúp tăng cường mật độ xương khớp và phòng chống loãng xương.
  • Thực phẩm giàu glucosamine và chondroitin: Có nhiều trong xương ống, sườn bò, sườn bê. Hai dưỡng chất giúp tái tạo sụn khớp tự nhiên cực hiệu quả này giúp sụn chắc khỏe hơn.
  • Thực phẩm giàu đạm: cá ngừ, cá thu, cá mòi, thịt lợn, thịt gà,…Thiếu đạm, canxi trong máu sẽ giảm, xương ngừng phát triển, gây ra tình trạng thoái hóa ở các đốt sống cổ.
  • Thực phẩm giàu Genistein: Có nhiều trong đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành. Genistein tác dụng tương tự estrogen sinh học, góp phần làm xương chắc khỏe.
  • Thực phẩm giàu Omega 3: Omega 3 có trong các loại hạt đỗ đen, hạt điều, cá ngừ, cá hồi, súp lơ, tôm… hỗ trợ đắc lực cho quá trình hồi phục tổn thương do thoái hóa, đồng thời góp phần làm giảm đau chống viêm cho cột sống.
  • Vitamin C: Có nhiều trong ổi, dứa, cam, chanh, bưởi…, giúp cột sống dẻo dai và chắc khỏe hơn, giảm đau kháng viêm.
  • Vitamin D, E, K: Có nhiều trong các loại ngũ cốc, rau cải xoong, cải bina, các loại trái cây tươi như đu đủ, chuối, dứa, bơ,… Vitamin E giúp giảm đau, kháng viêm, tăng cường miễn dịch hiệu quả, vitamin K hỗ trợ giúp xương chắc khỏe; vitamin D lại giúp cơ thể chuyển hóa và hấp thụ canxi tốt hơn.
  • Chất xơ: Có nhiều trong rau củ quả tươi, giúp ngăn ngừa cơn đau cổ, hỗ trợ sản sinh dịch nhầy ở mối khớp, bên cạnh đó giúp giảm ma sát giữa các đĩa đệm.
  • Chất chống oxy hóa: trà xanh chứa nhiều flavonoid, được biết đến như một thức uống chứa nhiều chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ gây loãng xương.

 

Nên kiêng gì?

Bên cạnh việc cần chú trọng bổ sung các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, người bệnh thoái hóa đốt sống cổ cũng cần phải chú ý tuyệt đối không nên ăn một số loại thực phẩm dưới đây nếu không muốn bệnh ngày càng trầm trọng hơn.

Thoái hóa đốt sống cổ nên kiêng gì?
Thoái hóa đốt sống cổ nên kiêng gì?
  • Thịt đỏ: Các loại thịt chó, thịt bò, thịt trâu… thường rất giàu chất đạm, protein và khoáng chất. Đó cũng là nguyên nhân góp phần làm gia tăng tình trạng viêm nhiễm, suy giảm hàm lượng canxi trong xương.
  • Đồ chế biến sẵn: Khoai tây chiên, gà rán, dăm bông, xúc xích… chứa rất nhiều cholesterol – làm viêm nhiễm ở mặt bao quanh khớp và làm cho người bệnh tăng cân, tạo áp lực nhiều hơn đến khớp bị bệnh, khiến người bệnh ngày càng đau nhức hơn, làm chậm quá trình điều trị bệnh.
  • Thực phẩm giàu acid oxalic: Khoai tây, cà chua, củ cải, mận, việt quất… là những loại rau củ quả chứa nhiều oxalat, chúng làm gia tăng mức độ đau nhức và kích hoạt phản ứng viêm.
  • Đồ ăn quá mặn hoặc quá ngọt: Thực phẩm chứa nhiều muối và đường làm tăng các triệu chứng viêm khớp, ngăn chặn quá trình hấp thụ canxi của người bệnh. Bên cạnh đó, ăn quá nhiều đường sẽ gây nên tình trạng béo phì, gây áp lực lên các khớp xương bị bệnh. Do đó cần hạn chế hai loại gia vị này khi nấu ăn.
  • Chất kích thích: Bia, rượu, thuốc lá… chứa lượng lớn cồn và nicotine. Đây là những chất phá hủy trực tiếp và gây ra phản ứng viêm tấy ở bệnh nhân thoái hóa đốt sống cổ. Đây cũng là một trong những lý do giải thích vì sao những người thường xuyên hút thuốc và uống bia rượu lại có nguy cơ mắc thoái hóa cột sống cổ gấp nhiều lần người thường.

 

Trên đây là một số thông tin cơ bản dành cho câu hỏi thoái hóa đốt sống cổ nên ăn gì. Việc kết hợp giữa chế độ ăn uống lành mạnh, chế độ sinh hoạt hợp lý, tập thể dục thường xuyên, suy nghĩ tích cực, lành mạnh không những hỗ trợ đẩy nhanh quá trình điều trị bệnh mà còn giúp người bệnh có một sức khỏe thể chất và tinh thần tốt hơn.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*



*